Prøve ketogen diætmenu

keto diæt til vægttab

Keton- eller lavkulhydratdiæten blev oprindeligt udviklet til at behandle børn med epilepsi. Efterfølgende begyndte atleter og bodybuildere at bruge det til at forbedre muskelaflastning. I dag bruges denne metode af mange mennesker til at tabe sig. Når alt kommer til alt, kan produkter til en omtrentlig menu af en ketogen diæt købes i ethvert supermarked.

Essensen af metoden

Normalt bør en person indtage proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i et procentforhold på 40: 20: 40. Ifølge reglerne for den ketogene diæt ændres stoffernes balance betydeligt. Mængden af proteiner reduceres, og kulhydrater reduceres til et minimum. Med sådan en diæt er kroppen tvunget til at lære at nedbryde fedtstoffer for at bevare sine vitale funktioner.

Når kulhydrater nedbrydes, dannes glukose, og når fedtstoffer forarbejdes, dannes ketoner. Deraf navnet på diæten.

Omstruktureringen af kroppen varer i flere dage. På den første dag deles de resterende kulhydrater. I yderligere 48 timer hentes energi fra glykogenlagre i muskler og lever. Og først efter det begynder behandlingen af fedtstoffer gradvist.

I overgangsfasen føler en person ofte følgende symptomer:

  • hovedpine;
  • tør mund;
  • hyppig trang til at urinere;
  • lugten af acetone i sved, urin, spyt.

Derfor, med ketogent vægttab, er det nødvendigt nøje at overholde kostplanen, drikke masser af vand og undgå snacking fra glukoseprodukter.

Diætprodukter

Når du sammensætter en omtrentlig menu, skal du helt udelukke følgende produkter fra kosten:

  • halvfabrikata; fastfood retter;
  • rygning af fisk og kød, pickles, dåsemad;
  • bagværk fremstillet af hvidt mel;
  • bælgfrugter;
  • søde desserter;
  • jordnødder, soja, majsolie;
  • frugter, tørrede frugter.

Menuen bør ikke indeholde alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, skummetmælk og surmælksprodukter.

fødevarer til den ketogene diæt

Liste over anbefalede produkter:

  • kogte æg;
  • fed fisk;
  • svinekød bøffer; fedt oksekød;
  • alle former for grøntsager;
  • hård ost, cremet cheddar, mozzarella;
  • valnødder, mandler, græskarkerner;
  • fløde, creme fraiche, koaguleret mælk.

Til madlavning kan du bruge alle krydderier. I desserter og sukkerholdige drikke tilsættes kun sødestoffer med lavt kulhydratindhold (erythritol, stevia).

Eksempel menu for dagen

Ifølge reglerne for den ketogene diæt har en person brug for tre fulde måltider og to snacks imellem.

Morgenmad:

  • omelet fra mælk og æg;
  • 2 stykker skinke;
  • flødesauce;
  • sukkerfri kaffe.

Aftensmad:

  • rejer og avocado salat;
  • cremet flødesuppe;
  • Rugbrød;
  • grøn te.

Aftensmad:

  • Laksebøf;
  • grøntsagssalat med croutoner og ost;
  • Rugbrød;
  • Sort te.

Som snacks kan du bruge:

  • en håndfuld nødder;
  • jordbær med fløde;
  • 2 hårdkogte æg;
  • mørk chokolade;
  • milkshake.

En prøvemenu skal godkendes af en ernæringsekspert. Lægen vil beregne portionsvægten, fortælle dig, hvordan du udskifter ingredienserne i salater, hjælper dig med at undgå bivirkninger og bemærker resultaterne af at tabe dig hurtigere.

Fordele ved den ketogene diæt

Fedt nærende mad giver dig mulighed for at tabe dig uden en akut følelse af sult. Takket være dette tænker en person ikke på mad under arbejde, træning, hvile. Det er nemt for ham at opgive sukker og kager, reducere mængden af retter.

Med den gradvise normalisering af vægten forbliver huden på en vægttabsperson elastisk, synker ikke og er ikke dækket af rynker.

Mens du er på en ketogen diæt, forbliver blodsukkerniveauet lavt. Ved hjælp af en sådan ernæring kan udviklingen af diabetes forhindres, selv hos mennesker med en genetisk disposition for sygdommen.

stegt kylling med krydderier til keto-diæten

Ulemper ved en ketogen diæt

Et pludseligt skifte til en lavkulhydratdiæt er hårdt for kroppen. Foreløbig konsultation med en ernæringsekspert er obligatorisk for personer med:

  • højt tryk;
  • sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • nyre-, leverinsufficiens;
  • hjerte sygdom;
  • sent stadium fedme.

Den ketogene diæt er kontraindiceret hos gravide kvinder, ammende kvinder, børn, unge og ældre.

Når man skifter til en ketogen diæt, lider selv helt raske mennesker ofte af tarmsygdomme. For at undgå problemer med mave-tarmkanalen er det nødvendigt at inkludere surmælksdrikke, surkål, friske grøntsager i menuen.

En høj koncentration af flerumættede fedtstoffer i kosten øger risikoen for blokering af blodkar på grund af kolesterolplak.

Med udelukkelse af kulhydratprodukter fra menuen er kroppen frataget mange værdifulde stoffer. Derfor skal folk, der taber sig ved hjælp af en ketogen diæt, tage et vitamin-mineralkompleks. Derudover skal du jævnligt tjekke dit helbred ved en fysisk undersøgelse.